Как сделать домашний йогурт на fringer.org

Таблетки для похудения

Как сделать домашний йогурт

как сделать домашний йогурт


Как сделать домашний йогурт - Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: Москва, Серебряническая набережная, Используя сайт, вы обязуетесь выполнять условия пользовательского соглашения. Пасхальные колечки - интересно и оче Вкуснейшие пирожки на кефирном тесте Как приготовить сдобное тесто для ку Вкуснейшая маринованная свекла - про

Быстрый переход:

Другие материалы сайта

Приготовить вкусный и полезный йогурт в домашних условиях можно как с помощью йогуртницы, так и без неё. Несмотря на изобилие кисломолочной продукции в супермаркетах, большинство как сделать домашний йогурт отдают предпочтение натуральным изделиям, приготовленным дома. Их можно давать детям, добавляя различные ягоды и фрукты, использовать для заправки салатов. В натуральном йогурте содержится огромное количество микроэлементов и полезных бактерий, незаменимых для нормальной работы пищеварительной системы. Этот диетический продукт — идеальный вариант завтрака для всей семьи. Чтобы сделать йогурт дома, не нужно быть большим кулинаром.

как сделать домашний йогурт
Фото: как сделать домашний йогурт

Домашний йогурт - рецепты приготовления с видео и фото

Этот полезный продукт сразу же полюбился детьми и взрослыми. На самом деле йогурт имеет многовековую как сделать домашний йогурт, а на промышленную основу его производство было поставлено будущим учредителем компании "Данон" в Испании в начале 20 века. Поначалу йогурт продавался только в аптеках, а позднее появился в продовольственных магазинах. О том, что йогурт полезен, догадывались. Но научное подтверждение животворности йогуртовых продуктов было получено гораздо позже - в начале 20 века нашим соотечественником Мечниковым И. Ученый обратил внимание, что в Болгарии многие люди доживают до глубокой старости — много долгожителей. Изучая рацион питания крестьян Болгарии, Мечников заметил, что значительную часть их рациона занимают йогуртоподобные и кисломолочные продукты.

Все в ШОКЕ до Чего Же ВКУСНЫЙ ЙОГУРТ можно приготовить ДОМА! Йогурт в Домашних Условиях


Как приготовить йогурт в домашних условиях Яндекс.Знатоки

Статьи Рецепты Поиск Советы Как правильно готовить как сделать домашний йогурт йогурты О том, чем домашний йогурт отличается от магазинного, какими способами можно приготовить йогурты дома, какие секреты стоит знать и каких правил необходимо придерживаться при приготовлении. Большинство из нас начинают свой день с любимых йогуртов. Мы едим их в качестве перекусов, когда хочется сладкого, когда нет времени на приготовление ужина. Мы заправляем ими десерты, салаты, используем в качестве соуса к рыбе и мясу. И зачастую не думаем о том, насколько йогурты улучшают нам качество жизни, поддерживают нормальное здоровье.

как сделать домашний йогурт

Домашний йогурт без йогуртницы. Ингредиенты молоко, йогурт натуральный

официальный сайт как сделать домашний йогурт

Снова — диета…. Холодильник переполнен йогуртами. Отличный продукт для тех, кто решает, в конце — концов, приступить к похудению. Такая диета — дорогое удовольствие. Все очень просто: Рецептов — навалом, если не сказать больше. Единственная трудность — выбор того рецепта, который не сможет вас разочаровать. Обычно, разочаровываясь в приготовленном, девушки и женщины начинают испытывать огромную неприязнь к кухне и к кухонных принадлежностям.

А чем же они виноваты, чем не угодили? Важнее всего — верить в то, что все будет превосходно. Хотите, с помощью йогурта, приготовленного в домашних условиях, почувствовать летние месяцы, летнюю пору? Это возможно! Вспомните то, в чем у вас живут воспоминания о лете…. Разве, не лето? Теплое, вкусное и приятное лето, обладающее полезностью. Вы и сами в этом убедитесь, не поленившись, отправится на поиски лета.

Вы готовы к поискам? К ним вы, наверное, всегда готовы. Найдите вкус лета в землянике! Намекаю на то, что вы можете приготовить домашний — земляничный йогурт. Земляничку ее ягоды нужно, меленько, нарезать. Сливки пол стакана , кефир один стакан и ягодный сиропчик две столовые ложки смешайте. Добавьте один стаканчик сахарной пудры. Все это взбейте в блендере. Взбивайте в течение нескольких минут. Ягодки, которые вы, совсем недавно, измельчали, добавьте в будущий йогурт.

Взбивайте тридцать секунд. Добавьте немного ликера. Частички лета, в образе земляники, вам показалось мало? Тогда начинайте готовить йогурт из абрикосов или ежевички. Лучше — и из того, и из другого, чтобы мало не показалось. Начинаем с нее. С ягодами ежевики сделайте то же самое, что и с клубничкой. Ягодный сироп две столовые ложки смешайте со стаканчиком кефира.

Добавьте, в смесь, сахарную пудрочку один стакан и приступите ко взбитию смеси в блендере. Добавив несколько столовых ложечек ликера, можете пробовать йогурт, не сомневаясь в том, что он уже готов. Попробуйте и абрикосовый йогуртик изготовить. Для этого, из двух спелых абрикосов, достаньте косточки. После — меленько нарежьте фрукты. Поместите их в блендер, добавив в него, заранее, сахарную пудру две столовые ложки. Включайте блендер, и используйте его пятьдесят секунд, чтобы обнаружить в нем смесь, напоминающую пюре. Дальше — добавляйте кефирчик и сливки. Кефир — один стакан, сливки — треть стакана. Пробуйте, как вам такое лакомство по вкусу.

Самый простой способ приготовления йогурта — смесь сметаны, сахара и какой-нибудь ягоды или разных ягод. Возьмите стаканчик свежей сметаны, добавьте в него две столовые ложечки сахара и несколько горсточек мытых ягод. Йогурт готов! С какими ягодами, такой продукт, как сметана, превосходно сочетается вкусом: Очень вкусненький йогурт из арбуза. И его готовить тоже просто. В сметану добавьте мякоть арбуза, избавив ее от косточек и размяв чем-либо. Сахар добавляйте по вкусу, как вы привыкли.

Арбузную мякоть — тоже. Оно — неверное. Особенно — в мире кулинарии. Еще один незамысловатый рецептик сделать домашний йогурт. Влейте, в не алюминиевую кастрюльку, молочко пол-литра. Нагрейте его до пятидесяти градусов. Потом поместите йогурт в холодильник. Ну, а потом его можно попробовать. Но не пробуйте его, когда он очень холодный, а то простудитесь, нечаянно. Поэтому, поставьте йогурт на стол. Пускай, немного, постоит и там.

Конечно, вкусом йогурта можно наслаждаться не только в диетический период. Йогурт домашний — изумительно вкусный и полезный. Если вы предпочитаете его покупать — проверяйте срок годности этой вкусняшки. Увы, бывает, что срок годности истекает, но, несмотря на это, йогурт продолжает красоваться на прилавках и ждать своего покупателя. В их число, когда-то, попала и я. Не поверите, но, пакетик с йогуртом, в буквальном смысле надулся от несвежести! Хорошо, что я взглянула на дату изготовления…. Мне эти цифры многое рассказали. Если вести разговор о том, какой йогурт лучше…. Наверное, в каждом — свои преимущества. Магазинный — уже готовый, и на его приготовление не нужно тратить время. Маленький совет для тех, кто хочет, по-настоящему, понять и ощутить йогуртовый вкус. Кушайте йогурт чайной ложечкой, по-немножечку. Можно и глазки закрыть.

Хотя, они и сами закроются, от таких вкусовых прелестностей.

как сделать домашний йогурт

Как сделать домашний йогурт йогурт из молока на закваске: «классика»

В современном супермаркете можно найти большой ассортимент кисломолочной продукции. Различные упаковки, вкусы и стоимость йогуртов, сметаны и кефира не оставляют пространства для фантазии. Главный вопрос, который задают все любители йогурта,состоит в оценке его качества и пользы. В магазинных кисломолочных продуктах присутствуют примеси и консерванты, отрицательно влияющие на их полезные свойства. Для того, чтобы непростая миссия приготовления такого продукта увенчалась безоговорочным успехом, понадобятся: Молоко; Закваска; Банки; Кастрюля. Йогурт получается вкуснее из более жирного молока. Закваски могут быть различными — можно использовать сметану, магазинный йогурт или специальные порошки закваски, которые можно приобрести в любой аптеке.

Йогурт для закваски выбирают без красителей и вкусов, и чаще всего берут натуральный белый, со сроком годности не больше семи дней. Закваски, которые продаются в аптеке, применяются согласно инструкции и рекомендациям, указанным на упаковке. Сделать йогурт в домашних условиях сможет даже молодая и неопытная домохозяйка. Цельное молоко предварительно доводят до кипения и остужают до температуры 40 градусов. Закваска смешивается с молоком, а полученная смесь разливается по стерильным баночкам. Можно поставить заквашиваться молоко на батарею или в кастрюлю с горячей водой, но высокого качества продукта таким способом добиться трудно.

Добиться оптимальной температуры для правильной и быстрой закваски без специальных приборов тоже довольно сложно. Для удобного, быстрого и правильного приготовления домашнего кисломолочного продукта лучше всего воспользоваться специальным электрическим прибором. Особенность такого прибора в том, что он поддерживает необходимую, оптимальную для правильной закваски температуру на протяжении всего периода приготовления йогурта. Кроме того, многие йогутрницы оборудованы таймером, который отключает прибор после окончания процесса приготовления. О том, как сделать йогурт в йогуртнице, подробно написано в инструкции к прибору. Посуда, которая идет в комплекте с йогуртницей, удобна, имеет в комплекте крышки, позволяет не только удобно дозировать молочный продукт, но и после приготовления удобно хранить в холодильнике. Давайте разберемся как сделать йогурт в мультиварке с дополнительной опцией и без нее?

Во многих современных моделях есть специальная функция для приготовления йогурта. В таком случае нужно следовать инструкции и подготовив молоко и закваску, разлитые по порционным баночкам, включить необходимую программу для приготовления йогурта. Мультиварка сама будет регулировать температуру и время приготовления кисломолочного продукта. Для этого необходимо подготовить мультиварку и порционные баночки. В стерильные емкости разливают предварительно нагретое и смешанное молоко с закваской.

Баночки накрывают пищевой пленкой и закрепляют ее резинками. В чашу мальтиварки на дно необходимо уложить небольшое хлопчатобумажное полотенце, на которое выставляют подготовленные баночки. Воду в чашу мультиварки доливают до уровня молочной смеси, чтобы при нагреве вода не покрывала порционные емкости. После окончания подогрева мультиварку нужно выключить и подождать около часа, не открывая крышку. Готовый йогурт убирают на два часа в холодильник для застывания. Йогурт можно приготовить, как без добавок, таки с различными вкусовыми свойствами. Сладкий йогурт можно получить, добавив в молоко перед закваской сахар, мед, сгущенное молоко.

Добавлять в йогурт можно и различные свежие фрукты, джемы. Для этого можно взять небольшое количество молока и измельчить фрукты в блендере до однородного состояния. Рецепты йогурта Существует два основных рецепта приготовления йогурта. Первый рецепт основан на приготовлении продукта без применения специальных заквасок. Для приготовления выбирают баночку магазинного йогурта без наполнителей. Ингредиенты для приготовления домашнего йогурта без специальных заквасок:. В процессе приготовления молоко если оно магазинное необходимо просто подогреть до40 градусов, а если молоко домашнее, его нужно довести до кипения и остудить до температуры 40 градусов. Среднее время закваски домашнего йогурта составляет часов. Больше допустимого времени держать не нужно, так как продукт получится кислым и невкусным. Рецепты домашнего йогурта Ингредиенты приготовления йогурта со специальной закваской:.

Процесс приготовления аналогичен предыдущему рецепту, только вместо жидкого йогурта используют сухую закваску. После приготовления вкусного домашнего йогурта, грамм можно оставить для повторной закваски. Обновлять закваску при частом использовании рекомендуется один раз в месяц. Теперь нужно нагреть молоко до 85 градусов и следить чтобы оно не пригорело. Теперь опускаем кастрюлю в раковину или другую удобную емкость с холодной водой и остужаем молоко до 50 градусов. Перемешиваем содержимое миски и добавляем его в кастрюлю с остальным молоком. Перемешаем, чтобы во всех емкостях в дальнейшем йогурт получился одинаково хорошим. И разливаем в баночки. Закрываем крышками — следим чтобы они плотно закрывали горлышка банок. В дорожный холодильник наливаем воду примерно на уровень трех сантиметров, температура воды 50 градусов. По истечению трех часов достаем баночки и убираем в холодильник для охлаждения.

Йогурт в принципе уже готов, но можно подождать подольше и он получится более густой. Немножко терпения и оказывается, что сделать вкусный домашний йогурт не так и сложно. Какая замечательная подробная статья с картинками, от которых бегут слюнки. Подчеркнула для себя несколько интересных идей. Сейчас я готовлю йогурт для своих маленьких непосед с помощью закваски от Бакздрав. Получается очень нежный обволакивающий вкус. Самое главное, что я всегда уверена в результате, да и сам процесс не отнимает много времени.

Главное с малышами не забыть вовремя залить все в мультиварку. Перед приготовлением в молоко нельзя ничего добавлять, это связано со стерильностью процесса. Хотя мед думаю можно. А вот сахар лучше растопить, сделать сахарный сироп, его добавить. Фрукты вообще не обсуждаются, он не стерильны, они могут провоцировать брожение, а кислые типа киви вообще свернут молоко. Все добавки только в готовый продукт перед употреблением. Что касается заквасок, то пока только экспериментирую. Однозначно не магазинная закваска, сухие надо брать.

С производителями пока в поисках, Бакздрав пробовала, действительно качественные, отдельно цена радует. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев. Просто проверь! Дом и уют Вкусно. Содержание статьи: Как сделать полезный домашний йогурт Цельное молоко предварительно доводят до кипения и остужают до температуры 40 градусов.

как сделать домашний йогурт


Смотрите также: Диета дюкана 1 этап

Как сделать йогурт дома с йогуртницей и без нее 2018

Сегодня, когда популярность здорового питания набирает обороты, среди рецептов часто встречаются натуральные йогурты. К сожалению, приобрести такой йогурт в обыкновенном магазине сложно, однако выход есть — изготовление натурального йогурта в домашних условиях. Сделать домашний йогурт дома не сложно, главное желание и соблюдение рецепта. Содержание витаминов А и В в этих бактериях превышает их содержание даже в молочных продуктах. Данные витамины нужны человеку для получения заряда энергии на весь день.


ОТЗЫВЫ: 4 к посту “Как сделать домашний йогурт

  1. Я собой недоволен. Кроме упражнений ничем не могу похвастаться Да и ни к чему это в Вашем дневнике, вот может свой когда заведу...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *