Как сделать домашний йогурт густым на fringer.org

Таблетки для похудения

Как сделать домашний йогурт густым

как сделать домашний йогурт густым


Как сделать домашний йогурт густым - Все видео Новые видео Популярные видео Категории видео. Йогурт в домашних условиях. Но мы отжимать ничего не будем и получим и получим густейший йогурт. Густой йогурт в домашних условиях поможет вам приготовить наш ролик "как делать йогурт". Рецепт йогурта крайне прост. Вам понадобится:

Быстрый переход:

Каким моделям отдать предпочтение?

Сегодня, когда популярность здорового питания набирает обороты, среди рецептов часто встречаются натуральные йогурты. К сожалению, приобрести такой йогурт в обыкновенном магазине сложно, однако выход есть — изготовление натурального йогурта в домашних условиях. Сделать домашний йогурт дома не сложно, главное желание и соблюдение рецепта. Содержание витаминов А и В в этих бактериях превышает их содержание даже в молочных продуктах. Данные витамины нужны человеку для получения заряда энергии на весь день. Также витамины способны нормализовать работу центральной нервной системы, и как сделать домашний йогурт густым уровень холестерина в крови. Частое употреблений йогурта обеспечит ваш организм витаминами и минералами.

как сделать домашний йогурт густым
Фото: как сделать домашний йогурт густым

Густой домашний йогурт рецепт с фото

Домашний йогурт как приготовить йогурт в домашних условиях в йогуртнице. Рецепт домашнего йогурта. Таблица калорийности йогуртов. Йогурт — это кисломолочный продукт, как сделать домашний йогурт густым получается вследствие того, что входящие в состав йогурта кисломолочные бактерии при определенных условиях сквашивают ферментируют молоко молочный сахар лактозупридавая продукту характерный вкус, цвет и консистенцию. Йогурт считается полезным продуктом, поскольку дружественные микрофлоре человека кисломолочные бактерии помогают налаживать и поддерживать деятельность желудочно-кишечного тракта, нормализуют работу кишечника, стимулируют обменные процессы. Вследствие того, что йогуртовые бактерии ферментируют лактозу, йогурт, как и большинство кисломолочных продуктов, переваривается и усваивается лучше и легче молока.

ЙОГУРТ В ЙОГУРТНИЦЕ


Домашний йогурт без йогуртницы. Ингредиенты молоко, йогурт натуральный

Йогурт является кисломолочным продуктом, который делается при помощи сквашивания молока. Йогурты полезно есть тем людям, у которых есть болезни кишечника, желудка, благодаря ним улучшается деятельность внутренних органов, обменные процесс в человеческом организме. В состав йогурта входят бактерии, как сделать домашний йогурт густым лактозу, которая человеческим организмом усваивается лучше, чем, к примеру, молоко. У процесса приготовления йогурта есть свои особенности, но в целом это делать не сложно. В данной статье будет рассказано о том, как можно сделать йогурт самостоятельно. Для того чтобы йогурт сделать, необходимо обзавестись закваской и молоком. Желательно, чтобы молоко было деревенское, его нужно сначала прокипятить.

как сделать домашний йогурт густым

Невыразимая легкость кулинарного бытия Как сделать йогурт в домашних условиях

официальный сайт как сделать домашний йогурт густым

Йогурты — любимый многими десерт и полноценное сытное блюдо для взрослых и детей. Польза этого продукта сохраняется в полной мере, если его готовят дома. При этом важно выбрать качественные ингредиенты, а все остальные трудности по приготовлению возьмет на себя домашняя йогуртница. Функция йогуртницы — поддержание постоянной температуры внутри прибора, пока идет готовка.

В зависимости от мощности модели приготовление занимает от 6 до 10 часов. Перед началом использования ёмкости стерилизуют, чтобы вредные бактерии не помешали деятельности кисломолочных бактерий. Другой способ стерилизации: В пароварке стерилизация займет минут: Основной рецепт включает всего два ингредиента: Но от правильного их выбора зависят качество и вкус десерта.

Молоко должно быть свежим. Его жирность влияет на густоту консистенции: Когда выбор молока сделан, остается разобраться с квасящим средством. От него вкус десерта зависит не меньше. Магазинная закваска открывает возможности для выбора вкуса, а аптечная подойдет для получения пресного или кислого продукта. Для получения сладких десертов с разнообразными вкусами используются дополнительные ингредиенты. Их добавляют в классический рецепт в начале приготовления или перед подачей стол. Ягоды отлично подходят для украшения кисломолочных продуктов перед подачей на стол.

Злаки, орехи и отруби сделают блюдо более сытным, обогащая его клетчаткой. Фруктовое пюре — натуральная замена сахару в составе йогурта, которая обеспечит сладкий вкус. Важно помнить об особенностях каждой добавки. Свежие фрукты и ягоды не добавляют до готовности, чтобы не началось брожение. Лучше добавить их в готовую массу, приготовленную по классическому рецепту. Сначала в подогретое молоко или сливки добавляют закваску. Для сохранения полезных свойств молоко лучше подогревать не в микроволновке, а в ковшике на медленном огне, постоянно помешивая. Измерить температуру жидкости можно пищевым термометром. Если его нет, достаточно капнуть молоко на запястье. Оно не должно обжигать или казаться холодным. Такой метод применяют с осторожностью, чтобы не получить ожог.

Объем ингредиентов зависит от объема чаши или баночек. Стандартная пропорция — грамм закваски на литр молока. Отмерять нужное количество закваски можно столовыми ложками: Если используется закваска в виде аптечного порошка, пропорции будут указаны в инструкции. Основа должна получиться однородной консистенции. Проще всего воспользоваться миксером: Готовую массу выливают в емкость и готовят по инструкции конкретной модели. В современных йогуртницах предусмотрен звуковой сигнал в конце работы программы. Для надежности можно поставить будильник на нужное время и периодически проверять готовность.

Для окончательного загустения массы баночки закрываются крышкой и отправляются в холодильник на два часа. По истечении этого времени продукт готов. Если хочется более интересного вкуса, его можно получить при помощи натуральных добавок. Разнообразие рецептов десерта позволяет экспериментировать и находить новые сочетания. Если опыта использования йогуртницы пока мало, можно взять за основу готовые рецепты. Важно не забыть, что после основного времени приготовления необходимо убрать массу еще на 2 часа в холодильник до полной готовности.

Любой из этих рецептов можно разнообразить добавлением измельченных орехов, цукатов, злаков и отрубей. В йогуртнице можно приготовить не только десерт, но и легкую, низкокалорийную заправку для салата. В готовую заправку можно добавить измельченный чеснок или мелко порубленную свежую зелень.

как сделать домашний йогурт густым

Как сделать домашний йогурт густым навигация по записям

Статьи Рецепты Поиск Советы Как правильно готовить домашние йогурты О том, чем домашний йогурт отличается от магазинного, какими способами можно приготовить йогурты дома, какие секреты стоит знать и каких правил необходимо придерживаться при приготовлении. Большинство из нас начинают свой день с любимых йогуртов. Мы едим их в качестве перекусов, когда хочется сладкого, когда нет времени на приготовление ужина. Мы заправляем ими десерты, салаты, используем в качестве соуса к рыбе и мясу. И зачастую не думаем о том, насколько йогурты улучшают нам качество жизни, поддерживают нормальное здоровье. Для того чтобы сделать употребление йогуртов еще более полезным, можно освоить их приготовление дома. Такой продукт точно не будет содержать консервантов, красителей и вредных для организма веществ. Сегодня расскажем вам, как сделать домашний йогурт и поделимся некоторыми тонкостями процесса. Немного фактов о йогурте. Йогурт намного легче и быстрее усваивается человеком, чем молоко.

Если делать выбор между стаканом молока и чашкой йогурта, то лучше предпочесть второе. В некоторых случаях этот продукт могут употреблять даже люди с непереносимостью молочного белка или лактозы. Чем отличаются домашние йогурты от магазинных. Готовя домашний йогурт, нужно понимать, что по консистенции он получится немного отличным от магазинного, более жидким и менее плотным. Это связано с тем, что концентрация бактерий в нем больше, чем в его промышленном собрате. Способы приготовления йогурта дома. Эти 3 способа дадут практически одинаковый результат, так что выбирайте тот, который вам больше нравится. Каждый из них прост и не требует специальных навыков. Обязательные ингредиенты для приготовления. Общий принцип приготовления. Оптимальный для приготовления йогурта температурный режим — от 40 до 45 градусов. Это очень важно, так как уже при 50 градусах молочнокислые культуры погибают. Готовый йогурт обязательно охлаждают несколько часов в холодильнике, чтобы не только улучшить его внешний вид, но и сохранить пользу.

Пропорции закваски и молока. Если же вы используете в качестве закваски магазинный йогурт, то стандартная пропорция — граммов готового продукта на 1 литр молока. А если вы готовите на основе своей закваски из предыдущей партии йогурта, то достаточно 2—3 столовых ложек на 1 литр молока. Время приготовления йогурта. Готовя на магазинном йогурте или на собственной закваске, нужно через 7 часов проверить состояние готовящегося йогурта. Если он еще жидкий, нужно продолжить процесс сквашивания. В этом случае приготовление — это поле для экспериментов. Важно знать перед приготовлением. Полезнее всего добавлять любимые вами ягоды, фрукты, орехи уже в готовый продукт или после завершения сквашивания, перед тем, как поставить йогурт в холодильник. Если хотите подсластить сахар, то используйте сироп, тогда крупинки сахара не будут хрустеть в готовом блюде.

Готовим в электрической йогуртнице. Готовим в мультиварке. Готовим при помощи духового шкафа. Йогурт Советы Секреты кулинарии. Не пропустите интересного! В избранное. Три секрета, как заставить мозг быстрее чувствовать сытость. Из грязи в князи: Утро без отеков: Ищите вкусные рецепты, следуйте полезным советам, учитесь питаться правильно и узнавайте о новых трендах в питании. Вконтакте Фейсбук Инстаграмм. Реклама и спецпроекты Контакты Правила использования Политика конфиденциальности.

как сделать домашний йогурт густым


Готовим домашний йогурт - fringer.org

Первые упоминания о йогурте появились более 6 тысяч лет. По одной из легенд, его придумали древние тюрки, по другой версии, сквашенный молочный продукт начали подавать к столу еще в Древней Греции и Риме. Но даже на сегодняшний день домашний йогурт считается полезнее и вкуснее его магазинного аналога. На прилавках магазинов представлен широкий ассортимент йогуртов, как натуральных, так и с различными наполнителями. Производители уверяют, что они полезные, помогают наладить работу кишечника, нормализовать обмен веществ и улучшить самочувствие.


ОТЗЫВЫ: 3 к посту “Как сделать домашний йогурт густым

  1. Все великие открытия делаются по ошибке. Закон Янга,ох девочки. желаю всем здоровья, душевного и физического. главное не отчаиваться и бороться!

  2. О, надо взять на вооружение! Классный лайфхак. ,Dmitry, спасибо Надеюсь я в клубе надолго (то есть не собьюсь с пути истинного), и одновременно ненадолго (похудею, стану красавой и заброшу диеты) )).

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *